La collezione nata per condividere la nostra passione.
Edizioni speciali mantenute con cura, per garantire sempre la loro preziosità.
2021
Dalle nostre migliori uve di Pinot Noir si estrae un mosto di alta qualità con il metodo Saignée,
che viene poi fermentato e affinato in tonneau. Dopo 12 mesi, il nostro Pinot Noir Rosé The Wine Collection matura per un ulteriore anno sui lieviti in tino d’acciaio.
giallo salmone
fragola, vaniglia e amarena
fresco, fruttato e di grande lunghezza
| bottiglia | GL70 | vetro incolore | raccolta vetro |
| tappo | FOR51 | sughero | raccolta diff. per rifiuti organici |
| Capsula | TIN42 | capsule in stagno | raccolta allumino e metalli |
| cartone | PAP20 | cartone | raccolta carta |
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Nell’anno 2018, la Cantina San Michele Appiano presenta il concetto di linea “TWC - The Wine Collection”.
La storia dell’etichetta "TWC - The Wine Collection" nasce vendemmia dopo vendemmia, quando un’esclusiva selezione del raccolto era destinata alla premura del nostro enologo con l’obiettivo di scoprire talento e longevità di ciascun monovitigno.
Oggi con l’etichetta "TWC - The Wine Collection", San Michele Appiano propone limitate produzioni di circa 3000 bottiglie per vitigno. Di questa linea faranno parte solo le annate memorabili. Uve selezionatissime, una nuova idea di vinificazione e un’etichetta dedicata: il risultato saprà regalare grandi emozioni sensoriali da una prospettiva privilegiata.
