La collezione nata per condividere la nostra passione.
Edizioni speciali mantenute con cura, per garantire sempre la loro preziosità.

Vini bianchi-Alto Adige DOC
Vini rossi-Alto Adige DOC

Pinot Noir Riserva

2015

Il Pinot Noir Riserva 2015 “The Wine Collection” è il primo vino rosso di questa nuova collezione. Dopo 25 anni di ricerca e perfezionamento, Hans Terzer presenta una novità assoluta per la Cantina San Michele Appiano.

alla vista

Rosso rubino brillante

al naso

Frutti di bosco, profumi di more e ciliegie mature

al palato

Struttura netta, elegante, con un’ampia persistenza

composizione

Pinot Noir

vigneti

Località: le uve provengono esclusivamente da vigneti selezionati della zona di Appiano Monte e “Rungg”
Terreni: ghiaiosi calcarei a contenuto argilloso 
Forma di allevamento: Guyot

vendemmia

19 e 20 settembre

vinificazione

Macerazione a freddo di 5 giorni (Skin contact), a cui segue una fermentazione in tini d’acciaio. Affinamento per 12 mesi in barrique / tonneau, poi un ultimo periodo in botti da 12hl prima dell’imbottigliamento.

resa

35

dati analitici

Gradazione alcolica: 14,5 %
Zuccheri residui: 2 gr/l
Acidità: 5,30 gr/l

consigli per il servizio

14-16°

potenziale d'invecchiamento

da 20 a 25 anni

consigli d'abbinamento

Agnello, capretto e formaggi stagionati

Premiazioni

Gardini Notes 96+ P

Doctor Wine 96 P - + miglior Pinot Nero 2020

Falstaff 95 P

Robert Parker 94 P

jamessuckling 93 P

Bibenda 5 grappoli

Vitae 4 viti

Un monovitigno al suo massimo.
La collezione è iniziata.

TWC - THE WINE COLLECTION


Nell’anno 2018, la Cantina San Michele Appiano presenta il concetto di linea “TWC - The Wine Collection”.

La storia dell’etichetta "TWC - The Wine Collection" nasce vendemmia dopo vendemmia, quando un’esclusiva selezione del raccolto era destinata alla premura di Hans Terzer con l’obiettivo di scoprire talento e longevità di ciascun monovitigno. 

Oggi con l’etichetta "TWC - The Wine Collection", San Michele Appiano propone limitate produzioni di circa 3000 bottiglie per vitigno. Di questa linea faranno parte solo le annate memorabili. Uve selezionatissime, una nuova idea di vinificazione e un’etichetta dedicata: il risultato saprà regalare grandi emozioni sensoriali da una prospettiva privilegiata.