Il Presidente Klaus Pardatscher ha un ruolo di primo piano tra la Direzione e i soci della Cantina. La sua esperienza di coltivatore ed agronomo ne arricchisce il profilo e contribuisce al lavoro quotidiano della Cooperativa.
Dal 1977 Hans Terzer è il winemaker di San Michele Appiano. Da allora ha sempre perseguito la sua visione della ricerca della qualità in vigneto ed in Cantina. È considerato uno dei pionieri della vinificazione di vini bianchi in Alto Adige ed è riconosciuto come una delle figure più importanti del settore enologico altoatesino.
L’Amministratore Delegato Günther Neumair è responsabile di tutti gli oneri amministrativi della Direzione della Cantina Cooperativa, oltre a gestire l'esportazione dei prodotti in oltre 35 Paesi.