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La collezione nata per condividere la nostra passione.
Edizioni speciali mantenute con cura, per garantire sempre la loro preziosità.

Pinot Noir Riserva

2018

Alla continua ricerca della perfezione, Hans Terzer presenta il Pinot Noir Riserva The Wine Collection 2018, alla sua terza edizione.

Acquista online

alla vista

Rosso rubino brillante

al naso

Frutti di bosco, profumi di more e ciliegie mature

al palato

Struttura netta, elegante, con un’ampia persistenza

composizione

Pinot Noir

vigneti

Località: le uve provengono esclusivamente da vigneti selezionati della zona di Appiano Monte e “Rungg”
Terreni: ghiaiosi calcarei a contenuto argilloso 
Forma di allevamento: Guyot

Età vigneti

da 20 a 25 anni

vendemmia

metà settembre

vinificazione

3 giorni di macerazione a freddo (Skin contact) e pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique / tonneau. Dopo il primo anno ulteriore passaggio sui lieviti per un totale di 18 mesi in un tino di acciaio.

resa

35 hl/ha

dati analitici

Gradazione alcolica: 14,5 %
Zuccheri residui: 1,3 gr/l
Acidità: 5,50 gr/l

consigli per il servizio

14-16°

potenziale d'invecchiamento

10 anni e oltre …

consigli d'abbinamento

Agnello, capriolo, capretto e formaggi stagionati

Un monovitigno al suo massimo.
La collezione è iniziata.

TWC - THE WINE COLLECTION


Nell’anno 2018, la Cantina San Michele Appiano presenta il concetto di linea “TWC - The Wine Collection”.

La storia dell’etichetta "TWC - The Wine Collection" nasce vendemmia dopo vendemmia, quando un’esclusiva selezione del raccolto era destinata alla premura di Hans Terzer con l’obiettivo di scoprire talento e longevità di ciascun monovitigno. 

Oggi con l’etichetta "TWC - The Wine Collection", San Michele Appiano propone limitate produzioni di circa 3000 bottiglie per vitigno. Di questa linea faranno parte solo le annate memorabili. Uve selezionatissime, una nuova idea di vinificazione e un’etichetta dedicata: il risultato saprà regalare grandi emozioni sensoriali da una prospettiva privilegiata. 

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