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The Wine Collection steht für höchste Qualität unserer Spitzengewächse.
Authentizität und Langlebigkeit sind Garanten für einzigartige Weine.

Pinot Noir Riserva

2019

Auf seiner ständigen Suche nach der Perfektion, präsentiert Hans Terzer dieses Jahr die vierte
Ausgabe des Pinot Noir Riserva “The Wine Collection”, Jahrgang 2019.

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Auge

brillantes Rubinrot

Nase

intensiv, kleine Waldfrüchte, reife Kirsche, Brombeere, Zimt, Nelke und Minze

Geschmack

krokant, beeindruckende, elegante Struktur und Länge

Sortenbeschreibung

Pinot Noir

Anbaugebiet

Lage: die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan
Böden: Kalkschotterböden mit Lehmanteil sowie
Moränenschuttböden
Reberziehung: Guyot

Rebalter

20 bis 25 Jahren

lese

Ende September

ausbau

10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) und anschließende Vergärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für insgesamt 18 Monate im Stahltank.

Ertrag

35 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 1,5 gr/l
Säure: 5,30 gr/lt

Trinktemperatur

14-16°

Lagerung/Potential

10 Jahre und mehr

Genussempfehlung

Lamm, Reh, Kitz und gereifter Käse

Auszeichnungen

Robert Parker 95 P

Decanter 92 P

The Wine Hunter Gold

Doctor Wine 98 P

Falstaff 96 P

Luca Maroni 95 P

jamessuckling 94 P

Gault&Millau 5 Trauben

Vitae 4 viti

Höchster Ausdruck reinsortiger Weine. Der Beginn einer exklusiven Sammlung.

TWC - THE WINE COLLECTION 


Im Jahr 2018 präsentiert die Kellerei St. Michael-Eppan das Konzept der neuen Linie "TWC - The Wine Collection".

Die Geschichte der Weine mit dem Label "TWC - The Wine Collection" wird nach jeder Ernte neu geschrieben. Denn nach einer äußerst sorgfältigen Traubenselektion hebt unser Kellermeister die Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte hervor und produziert daraus mit seiner Expertise einen langlebigen Wein der Extraklasse.

Von jedem Wein der Linie "TWC - The Wine Collection" werden nur rund 3000 Flaschen pro Rebsorte produziert und nur die besten Jahrgänge fließen in diese Prestigelinie ein. Mit großer Sorgfalt ausgewähltes Lesegut, ein neuer Ansatz bei der Vinifizierung sowie ein eigens kreiertes Label schaffen ein sinnliches Weinerlebnis der Extraklasse.