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The Wine Collection steht für höchste Qualität unserer Spitzengewächse.
Authentizität und Langlebigkeit sind Garanten für einzigartige Weine.

Pinot Noir Riserva

2018

Auf seiner ständigen Suche nach der Perfektion,
präsentiert Hans Terzer dieses Jahr die dritte
Ausgabe des Pinot Noir Riserva “The Wine Collection”,
Jahrgang 2018.

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Auge

Brillantes Rubinrot

Nase

Kleine Waldfrüchte, Brom- und Schwarzbeeren, reife Kirschen

Geschmack

Krokant, beeindruckende Struktur und Länge

Sortenbeschreibung

Pinot Noir

Anbaugebiet

Lage: die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen der Lage „Eppan Berg“ und „Rungg“
Böden: Kalkschotterböden mit Lehmanteil sowie Moränenschuttböden
Reberziehung: Guyot

Rebalter

20 bis 25 Jahren

lese

Mitte September

ausbau

10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact), sanfte Pressung. Vergärung und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für insgesamt 18 Monate im Stahltank. 

Ertrag

35 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 1,3 gr/l
Säure: 5,50 gr/lt

Trinktemperatur

14-16°

Lagerung/Potential

10 Jahre und mehr

Genussempfehlung

Lamm, Reh, Kitz und gereifter Käse

Auszeichnungen

Decanter 90 P

The Wine Hunter Platinum Candidate

Gardini Notes 98+ P

Doctor Wine 97 P

Luca Maroni 96 P

Falstaff 96 P

I Vini di Veronelli 95 P - Tre Stelle Oro

Robert Parker 94 P

jamessuckling 93 P

Gault&Millau 5 Trauben

Informationen zum Recycling

Flasche GL71 grünes Glas Altglassammlung
Korken FOR51 Kork getr. Sammlung für Bioabfälle
Kapsel TIN42 Zinnkapseln Aluminium-Metall-Abfall
Karton PAP20 Karton Altpapiersammlung

Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde

Höchster Ausdruck reinsortiger Weine. Der Beginn einer exklusiven Sammlung.

TWC - THE WINE COLLECTION 


Im Jahr 2018 präsentiert die Kellerei St. Michael-Eppan das Konzept der neuen Linie "TWC - The Wine Collection".

Die Geschichte der Weine mit dem Label "TWC - The Wine Collection" wird nach jeder Ernte neu geschrieben. Denn nach einer äußerst sorgfältigen Traubenselektion hebt unser Kellermeister die Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte hervor und produziert daraus mit seiner Expertise einen langlebigen Wein der Extraklasse.

Von jedem Wein der Linie "TWC - The Wine Collection" werden nur rund 3000 Flaschen pro Rebsorte produziert und nur die besten Jahrgänge fließen in diese Prestigelinie ein. Mit großer Sorgfalt ausgewähltes Lesegut, ein neuer Ansatz bei der Vinifizierung sowie ein eigens kreiertes Label schaffen ein sinnliches Weinerlebnis der Extraklasse.