The Wine Collection steht für höchste Qualität unserer Spitzengewächse.
Authentizität und Langlebigkeit sind Garanten für einzigartige Weine.

Pinot Noir Riserva

2015

Der Pinot Noir Riserva 2015 „The Wine Collection” ist der erste Rotwein aus dieser neuen Kollektion. Seit nunmehr 25 Jahren beschäftigt sich Hans Terzer intensiv mit der Sorte Pinot Noir. Der Pinot Noir Riserva TWC 2015 eröffnet ein neues Kapitel in der jungen Geschichte des Pinot Noir in der Kellerei St. Michael-Eppan.

Auge

Brillantes Rubinrot

Nase

Kleine Waldfrüchte, Brom- und Schwarzbeeren, reife Kirschen

Geschmack

Krokant, beeindruckende Struktur und Länge

Sortenbeschreibung

Pinot Noir

Anbaugebiet

Lage: die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen der Lage „Eppan Berg“ und „Rungg“
Böden: Kalkschotterböden mit Lehmanteil sowie Moränenschuttböden
Reberziehung: Guyot

Rebalter

20 bis 25 Jahren

lese

19. und 20. September

ausbau

5 Tage Kaltmazeration (Skin Contact), anschließend Vergärung im Stahltank. Ausbau für 12 Monate in Barrique/Tonneau und anschließend Lagerung im „Stückfass“.

Ertrag

35

Weindaten

Alkoholgehalt: 14,5
Restzucker: 2
Säure: 5,30

Trinktemperatur

14-16°

Lagerung/Potential

10 Jahre und mehr

Genussempfehlung

Lamm, Kitz und gereifter Käse

Auszeichnungen

Gardini Notes 96+ P

doctor wine 96 P - + bester Blauburgunder 2020

falstaff 95 P

Robert Parker 94 P

jamessuckling 93 P

Bibenda 5 grappoli

vitae 4 viti

Höchster Ausdruck reinsortiger Weine. Der Beginn einer exklusiven Sammlung.

TWC - THE WINE COLLECTION 


Im Jahr 2018 präsentiert die Kellerei St. Michael-Eppan das Konzept der neuen Linie "TWC - The Wine Collection".

Die Geschichte der Weine mit dem Label "TWC - The Wine Collection" wird nach jeder Ernte neu geschrieben. Denn nach einer äußerst sorgfältigen Traubenselektion hebt Hans Terzer die Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte hervor und produziert daraus mit seiner Expertise einen langlebigen Wein der Extraklasse.

Von jedem Wein der Linie "TWC - The Wine Collection" werden nur rund 3000 Flaschen pro Rebsorte produziert und nur die besten Jahrgänge fließen in diese Prestigelinie ein. Mit großer Sorgfalt ausgewähltes Lesegut, ein neuer Ansatz bei der Vinifizierung sowie ein eigens kreiertes Label schaffen ein sinnliches Weinerlebnis der Extraklasse.

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