Il 6 novembre la nostra Cantina San Michele Appiano ha accolto un ristretto gruppo di giornalisti del settore per un evento esclusivo dedicato alla presentazione di APPIUS 2021, la dodicesima edizione della nostra Cuvée di riferimento.
La serata si è aperta con una masterclass dedicata a una selezione di annate storiche emblematiche, un percorso che ha permesso di approfondire l’evoluzione del progetto APPIUS e di comprendere come il tempo modelli profondità, longevità e identità dei nostri vini.
Il tema del tempo ha accompagnato tutta la degustazione e ha condotto alla rivelazione ufficiale di APPIUS 2021: un vino nato da una vendemmia complessa, interpretata con precisione, sensibilità e visione.
A chiudere l’evento, gli ospiti hanno preso parte a una cena firmata dallo chef Daniel Hintner del ristorante stellato “Zur Rose” di Appiano, che ha creato un percorso gastronomico ideato per accompagnare e valorizzare i vini proposti.
Un incontro che celebra ciò che anima il progetto APPIUS fin dal 2010: studio, selezione ed una costante aspirazione alla massima qualità.
