Linea

Classica

Questa linea raccoglie vini tipici altoatesini, vinificati in modo tradizionale, bianchi e rossi; che raccontano di un particolare microclima e dei nostri terreni. Dopo un’accurata vendemmia a mano, le uve vengono vinificate in acciaio, eccetto quelle a bacca rossa. Tipicità varietale, pulizia e bevibilità sono le caratteristiche comuni di questi vini. Essi offrono un piacere genuino ed autentico con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Alto Adige DOC

Valle Isarco
Sylvaner

2019

Fresca, ripida e baciata dal sole: queste le condizioni ideali per una vigna di Sylvaner. E proprio queste caratteristiche offre la Val d’Isarco, dove questa varietà è in grado di generare un vino estremamente espressivo. Il Sylvaner è un vino concentrato, fruttato, corposo e di fine mineralità.

alla vista

giallo chiaro

al naso

profuma gentilmente di mela e pesca

al palato

carattere fine, bilanciato, partenza piacevole

composizione

Sylvaner

vigneti

Località: diversi vigneti intorno a Chiusa (600-700 m)
Esposizione: sud-ovest
Terreni: alluvionali con presenza di scisti
Forma di allevamento: Guyot 

vendemmia

inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
 

vinificazione

fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

resa

70 hl/ha

dati analitici

Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 7,0 gr/lt

consigli per il servizio

8 a 10 Gradi

potenziale d'invecchiamento

5 a 35 anni

consigli d'abbinamento

Questo semplice vino estivo è perfetto come aperitivo servito al fresco e si accompagna ad antipasti e piatti di pesce o raffinate specialità mediterranee come gli "spaghetti al limone con le vongole".