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Klassisch

Diese urtypischen Südtiroler Weiß- und Rotweine werden traditionell ausgebaut und erzählen das besondere Kleinklima und die unterschiedlichen Böden unserer Weinberge. Nach sorgfältiger Handlese werden die Weine, mit Ausnahme der Roten, im Stahltank ausgebaut. Sortentypizität, Reintönigkeit und leichter Trinkgenuss sind ihre Merkmale. Diese Weine versprechen einen ehrlichen und authentischen Weingenuss zu einem optimalen Preisleistungsverhältnis.

Südtirol DOC

Müller Thurgau

2023

Diese beliebte Rebsorte gedeiht ideal auf höher gelegenen Weinbergen bis zu 900 Meter Höhenlage. Sie zeichnet sich durch ihr fruchtiges Aroma sowie durch eine lebendige Säure aus.

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Auge

blasses Gelb mit hellen grünlichen Reflexen

Nase

Duft nach Heu und Muskat

Geschmack

raffiniert, mit angenehmer Säure

Sortenbeschreibung

Müller-Thurgau

Anbaugebiet

Lage: Weinberge in Randlagen im Überetsch und Unterland (600-900m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Kalkschotter- und Porphyrverwitterungsböden
Erziehungsform: Guyot 

Rebalter

10 bis 30 Jahre

lese

Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand.

ausbau

Ausbau im Stahltank.

Ertrag

70 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 13 %
Säure: 5,65 gr/lt

Trinktemperatur

8-10°

Lagerung/Potential

3 bis 4 Jahre

Genussempfehlung

Der unkomplizierte Wein eignet sich als Aperitif kann aber auch zu Vorspeisen gereicht werden. Seine eher feinfruchtige Note macht ihn zum geeigneten Partner von Suppen wie beispielsweise Erbsensuppe mit Topfenpraline, Spargel und leichten Fischgerichten wie Forelle Blau.