25 Hektar groß sind die Weinberge der Lage SCHULTHAUS mit ihren Kalk-Schotter-Böden und den leicht geneigten Süd- bis Süd-Osthängen auf einer Meereshöhe von 480 bis 540 Meter in Eppan Berg. SCHULTHAUS ist das klassische Weißburgundergebiet Südtirols.

Auf den sonnigen, gut belüfteten Hanglagen mit den kühlen, frischen Nächten während der Reifezeit, finden wir bis zu 40 Jahre alte Weißburgunderreben, viele noch auf den klassischen Pergeln erzogen. Hier gedeiht der fruchtig-frische und saftige Südtiroler Weißburgunder SCHULTHAUSER mit seinem unverwechselbaren Charakter.