Anton Zublasing, selbst Weinbauer, ist der von den Genossenschaftsmitgliedern gewählte Präsident  und damit nicht nur offizieller Vertreter der Genossenschaft nach außen, sondern auch bedächtiger Brückenkopf  zwischen Geschäftsführung und Mitgliedern.

Der seit 1977 verantwortliche Kellermeister der Kellerei Sankt Michael Eppan ist Hans Terzer, einer der führenden Önologen Italiens und Präsident der Südtiroler Kellermeister. Terzer, der 1997 vom „Gambero Rosso“ zu einem der 10 wichtigsten Winemaker der Welt gekürt wurde, hat mit viel Kreativität, Spürsinn und Ehrgeiz aus der Kellerei das gemacht, was sie heute ist: eine der besten Kellereien Italiens. Gemeinsam mit dem Präsidenten hat er den oft nicht sehr einfachen Weg auf sich genommen, alle 350 Mitglieder von seiner absoluten Qualitätsphilosophie zu überzeugen.

Tatkräftige Unterstützung bei ihrer Aufgabe haben Präsident und Kellermeister im jungen Geschäftsführer Günther Neumair gefunden. Neumair, verantwortlich für den administrativen Teil des Unternehmens, hält Terzer so gut es geht den Rücken frei, damit dieser sich um seine wichtigste Aufgabe kümmern kann: die Kreation von Spitzenweinen.