APPIUS 2016
INTENSE AND DIRECT

"COOPERATIVE WINERY OF THE YEAR 2021" - GAMBERO ROSSO

BARRIQUE CELLAR

TWC - ANNATE STORICHE SANCT VALENTIN

Welcome to St. Michael-Eppan Winery


For over a century the St. Michael-Eppan Winery, with 330 winemaking families and 385 ha of vineyards, has been supporting the most important wine-growing municipality: Appiano on the South Tyrolean Wine Road at the doorstep of the Dolomites.

The surrounding soils offer exceptional characteristics for the cultivation of unique wines. Harvest after harvest, passion has become culture.

Visit us and discover what makes St. Michael-Eppan Winery so special.
We look forward to meeting you.

Roberto Brioschi & Fabio Silva

Hotel de la Ville & Ristorante Derby Grill

Quale è la filosofia della Vostra cucina?
[Fabio Silva] In cucina seguo una filosofia nazionale, incentrata su prodotti regionali. In Brianza, siamo in una zona dove il cliente chiede principalmente piatti tradizionali. Li rivisito in modo diverso. Li alleggerisco. Li ... Read more

Andrea e Paolo Gori

Trattoria Da Burde, Firenze

Quale è la filosofia della vostra cucina?
La nostra cucina è una cucina di casa sfuggita di mano. Lo zio di mio nonno aprì il locale nel 1901. Inizialmente qui c’era un po´ di tutto: c’erano il bar, l’alimentari, le camere, la cucina.  L’idea ... Read more

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