APPIUS 2015
RICH AND FULL AS THE VINTAGE ITSELF

"COOPERATIVE WINERY OF THE YEAR 2021" - GAMBERO ROSSO

BARRIQUE CELLAR

TWC - ANNATE STORICHE SANCT VALENTIN

Welcome to St. Michael-Eppan Winery


For over a century the St. Michael-Eppan Winery, with 330 winemaking families and 385 ha of vineyards, has been supporting the most important wine-growing municipality: Appiano on the South Tyrolean Wine Road at the doorstep of the Dolomites.

The surrounding soils offer exceptional characteristics for the cultivation of unique wines. Harvest after harvest, passion has become culture.

Visit us and discover what makes St. Michael-Eppan Winery so special.
We look forward to meeting you.

Roberto Brioschi & Fabio Silva

Hotel de la Ville & Ristorante Derby Grill

Quale è la filosofia della Vostra cucina?
[Fabio Silva] In cucina seguo una filosofia nazionale, incentrata su prodotti regionali. In Brianza, siamo in una zona dove il cliente chiede principalmente piatti tradizionali. Li rivisito in modo diverso. Li alleggerisco. Li ... Read more

Karl & Siegi Baumgartner

Ristorante stellato Schöneck

Quale è la filosofia della tua cucina?
Il mio stile è sempre stato quello alpino-mediterraneo. Abbiamo iniziato con questo stile nel 1986. L'autenticità è sempre in primo piano. Bisogna sentire sulla propria pelle la cucina, sempre con passione e amore. Grazie a questa filosofia abbiamo ... Read more

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