Cookie Consent by Free Privacy Policy website

Für die Sanct Valentin Weine spielt Kellermeister Hans Terzer sein ganzes Können und seine langjährige Erfahrung aus. Aus den besten Weinbergen der Kellerei St. Michael-Eppan komponiert er elegante, vielschichtige und charaktervolle Weine, die von exquisiter Mineralität, feinster Aromatik und gutem Lagerungspotential geprägt sind. 

Südtirol DOC

Gewürztraminer
Sanct Valentin

2020

Der Gewürztraminer ist sicherlich eine der eindrucksvollsten und faszinierendsten Rebsorten weltweit. Seit 1986 ist er mit seinem aromatischen autochthonem Traubengut eines der Aushängeschilder dieser Prestigelinie. Der Gewürztraminer Sanct Valentin zeichnet sich durch sein intensives und komplexes Bouquet sowie durch seine intensiven Frucht- und Gewürznoten in der Nase und am Gaumen aus. Ein genussvoller Wein, der auch nach vielen Jahren noch größte Trinkfreude bereitet.

Auge

goldgelb

Nase

breites Aromapotpourri von Rosenduft, exotischer Frucht, bis zu orientalischen Gewürzen 

Geschmack

kraftstrotzend, komplex, dezente Restsüße

Sortenbeschreibung

Gewürztraminer

Anbaugebiet

Lage: Ausgesuchte Lagen in Kurtatsch, Kaltern und Eppan (300-500m)
Exposition: Südost
Böden: lehmige Kalkschotterböden
Erziehungsform: Guyot 

Rebalter

5 bis 35 Jahre

lese

Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.

ausbau

Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung. Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Ertrag

45 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 6,5 gr/lt
Säure: 4,65 gr/lt

Trinktemperatur

8-10°

Lagerung/Potential

10 Jahre und mehr

Genussempfehlung

Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zur Südtiroler Spezialität „Kloaznravioli mit Graukäse“.

Auszeichnungen

doctor wine 94 P

jamessuckling 93 P

I Vini di Veronelli 92 P

Top