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Klassisch

Diese urtypischen Südtiroler Weiß- und Rotweine werden traditionell ausgebaut und erzählen das besondere Kleinklima und die unterschiedlichen Böden unserer Weinberge. Nach sorgfältiger Handlese werden die Weine, mit Ausnahme der Roten, im Stahltank ausgebaut. Sortentypizität, Reintönigkeit und leichter Trinkgenuss sind ihre Merkmale. Diese Weine versprechen einen ehrlichen und authentischen Weingenuss zu einem optimalen Preisleistungsverhältnis.

Südtirol DOC

Goldmuskateller

2023

Der „Goldmuskateller“ – in der Regel bekannt für seine angenehme Restsüße – wird in der Kellerei Sankt Michael-Eppan trocken ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der frische, volle Wein mit einer deutlichen Säure sowie einer typischen Salbeinote.

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Auge

hellgelb mit aufhellenden Rändern

Nase

Duft nach Muskat und Salbei

Geschmack

frische Säure, milder und fruchtiger Körper

Sortenbeschreibung

Goldmuskateller

Anbaugebiet

Lage: einzelne Weinberge in teils exponierten Hanglagen St. Michael-Eppan (400-450m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot

Rebalter

10 bis 20 Jahre

lese

Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.

ausbau

Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Ertrag

70 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 12,5 %
Säure: 5,7 gr/lt

Trinktemperatur

8-10°

Lagerung/Potential

3 bis 4 Jahre

Genussempfehlung

Als exklusiver Aperitif-Wein und als erfrischender Sommerwein. Als Speisekombination ist er ein perfekter Begleiter zu Kürbislasagnette.

Informationen zum Recycling

Flasche GL71 grünes Glas Altglassammlung
Korken FOR51 Kork getr. Sammlung für Bioabfälle
Kapsel C/ALU90 Polylaminatisierte Aluminiumkapseln Aluminium-Metall-Abfall
Karton PAP20 Karton Altpapiersammlung

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