Cookie Consent by Free Privacy Policy website

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik: sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit unserer Weinbauern unterstützt.
FALLWIND. Die Kraft der Natur.

Südtirol DOC

Lagrein
Riserva Fallwind

2021

Dank der sorgfältigen Auswahl des Leseguts und der geringen Erträge ist der Lagrein die repräsentativste autochthone Rotweinsorte Südtirols. Unser Lagrein Riserva Fallwind findet auf den Moränen- und Schotterböden des Bozner Beckens ideale Voraussetzungen. Eine Reifung im Holzfass unterstützt seinen harmonischen Charakter. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der mit robuster Struktur und einer Vielfalt an Aromen fasziniert.

Online kaufen

Auge

purpurrot

Nase

duftet intensiv nach Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen

Geschmack

vielschichtig, kraftvoll, ausdrucksstarkes Tannin und füllig

Sortenbeschreibung

Lagrein

Anbaugebiet

Lage: Weinberge in Gries und Leitach
Exposition: Süd-Südost bis Südwest
Böden: Moränenschutt- und Schotterböden
Erziehungsform: Guyot 

Rebalter

8 bis 20 Jahre

lese

Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand

ausbau

Vergärung im Stahltank. Anschließend 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau. Nach erfolgter Assemblage weitere Reifung im Stahltank.

Ertrag

55 hl/ha

Weindaten

Alkoholgehalt: 14 %
Säure: 5,45 gr/lt

Trinktemperatur

16-18°

Lagerung/Potential

8 bis 10 Jahre

Genussempfehlung

Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen wie geschmorter Rindswange, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.  

Informationen zum Recycling

Flasche GL71 grünes Glas Altglassammlung
Korken FOR51 Kork getr. Sammlung für Bioabfälle
Kapsel C/ALU90 Polylaminatisierte Aluminiumkapseln Aluminium-Metall-Abfall
Karton PAP20 Karton Altpapiersammlung

Prüfen Sie die Bestimmungen Ihrer Gemeinde

Fallwind. Die Kraft der Natur.

Die “FALLWIND”-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken unseres Anbaugebietes wider.
Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Die Etiketten der “FALLWIND”-Weine haben eine starke Symbolik, die einen unmittelbaren Bezug zum Anbaugebiet hat. Im Zentrum ist ein alter Stich mit der Ansicht des Gantkofel, als Teil des Mendel-Gebirges, sichtbar. Darüber der Stern und die abnehmende Mond-Sichel aus dem Wappen der Gemeinde Eppan, diese Symbole stammen aus dem frühen Mittelalter, sie geben der Grafik Kraft und Ausdrucksstärke.

Top