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Fallwind è il nome del vento di caduta che caratterizza tutta la zona di coltivazione della Cantina San Michele Appiano. È l’elemento che dona ai suoi vini straordinarie caratteristiche aromatiche, freschezza e grande longevità. Il vento è la forza naturale che ogni giorno veglia sul vigneto ed ispira il prezioso lavoro dei nostri viticoltori.
FALLWIND. Il vento soffia. Il vento crea. 

Alto Adige DOC

Moscato Rosa
Stockhammer

2018

Il Moscato Rosa della cantina San Michele Appiano colpisce per la sua spiccata eleganza e gli aromi seducenti. Si presenta con un colore rosso rubino chiaro e leggeri toni arancioni. La sua struttura importante ed uno stimolante rapporto tra dolcezza ed acidità convincono il palato. Finale fresco e succoso.

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alla vista

Rosso rubino chiaro

al naso

Noce moscata, frutta candita e petali di rosa

al palato

Speziato, elegante

composizione

Moscato Rosa

vigneti

Località: vigneti sopra il maso “Stockhammer"
Esposizione: Sud-Sudest
Terreni: depositi morenici e terreni ghiaiosi
Forma di allevamento: Guyot

Età vigneti

12 anni

vendemmia

metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

vinificazione

Fermentazione in botte di legno aperto. Affinamento in acciaio.

resa

30 hl/ha

dati analitici

Gradazione alcolica: 14 %
Zuccheri residui: 75 gr/lt
Acidità: 5,2 gr/lt

consigli per il servizio

12-14°

potenziale d'invecchiamento

5 a 7 anni

consigli d'abbinamento

Torta Linzer

Fallwind. IL VENTO SOFFIA. IL VENTO CREA.

I vini FALLWIND provenienti da vigneti selezionati sono ambasciatori del proprio terroir e rispecchiano in modo unico i punti di forza della nostra zona. Le rigide direttive sulla qualità, le basse rese, l’intenso lavoro manuale in vigna e una vinificazione meticolosa ed individuale in cantina permettono loro di diventare ciò che sono: vini di carattere, precisi e ben strutturati, con caratteristiche varietali in grado di convincere qualsiasi appassionato.

Il prodotto espresso attraverso un’importante iconografia, un’antica incisione del Macaion, parte del massiccio della Mendola e il simbolo che raffigura lo stemma del comune di Appiano e l’omonima zona. Il simbolo nato nel primo periodo medievale è composto da una stella e un chiaro di luna calante, simboli colmi di storia e significato che si perdono tra i miti nelle pieghe del tempo, nell’immaginario collettivo odierno sempre di gran forza e valenza espressiva.

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