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Classic

Questi vini tipici altoatesini, vinificati in modo tradizionale, bianchi e rossi; raccontano di un particolare microclima e dei nostri terreni. Dopo un’accurata vendemmia a mano, le uve vengono vinificate in acciaio, eccetto quelle a bacca rossa. Tipicità varietale, pulizia e bevibilità sono le caratteristiche comuni di questi vini. Essi offrono un piacere genuino ed autentico con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Alto Adige DOC

Santa Maddalena

2023

Questo leggendario vino rosso altoatesino è detto “la regina della Schiava”. Grazie ai pendii scoscesi della zona di Santa Maddalena, a Bolzano, che forniscono un microclima ideale, viene garantita una varietà autoctona le cui uve riescono a dispiegare pienamente un inconfondibile aroma intenso e fruttato. Il Santa Maddalena, con una struttura al contempo delicata ed intensa, si traduce in una beva fine ed elegante.

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alla vista

rosso rubino

al naso

aromi fruttati che vanno dai piccoli frutti di bosco alle ciliegie

al palato

leggero, vellutato, rotondo, caldo e speziato

composizione

90% Schiava, 10% Lagrein

vigneti

Località: vigneti intorno a Santa Maddalena presso Bolzano (300-350 m)
Esposizione: sud e sud-est
Terreni: depositi morenici
Forma di allevamento: Guyot

Età vigneti

20 a 50 anni

vendemmia

fine settembre a inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.

vinificazione

fermentazione in acciaio. A seguire svolgimento della malolattica e affinamento in tini d’acciaio. 

resa

70 hl/ha

dati analitici

Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 4,5 gr/lt

consigli per il servizio

12-14°

potenziale d'invecchiamento

3 a 4 anni

consigli d'abbinamento

Il Santa Maddalena di abbina elegantemente ad antipasti elaborati e primi tradizionali come il risotto ai funghi porcini, ma anche alle carni stufate, alle carni lesse, lo speck e i formaggi. Adeguatamente rinfrescato può accompagnare molto bene anche il pesce. 

Informazioni sul riciclo

bottiglia GL71 vetro verde raccolta vetro
tappo FOR51 sughero raccolta diff. per rifiuti organici
capsula C/ALU90 capsule polilaminato - alluminio raccolta alluminio e metalli
cartone PAP20 cartone raccolta carta

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